道口烧鸡创始于清朝顺治年间，至今已经有三百多年的历史，在旧社会，由于官府繁重的苛税，地方豪强的盘剥，流氓无赖的敲诈，使道口烧鸡惨遭厄运。解放后，道口烧鸡才又重获新生，得到了发展。尤其是改革开放以后，道口烧鸡的品牌如同雨后春笋般崛起，“画宝刚”牌烧鸡更是烧鸡行业中的一匹黑马，近几年来，品牌知名度和市场占有率持续上升，一度成为烧鸡行业的龙头企业。“画宝刚”的品牌创始人为滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司的董事长画宝刚先生，他自幼随父亲学习烧鸡加工技术，16岁便已经掌握了烧鸡加工技术，18岁便可以独当一面进行烧鸡制作了，那一年正是1978年。随着改革春风吹过，1992年画宝刚开了自己的第一家店铺，虽然只有30平方米，但意味着画宝刚的烧鸡事业跨出了关键一步。开了门市，画宝刚开始想着创品牌，这才发现他父亲在1956年创的“宝盛祥”老字号被浙江一家食品厂抢注了，他就盯着，一盯盯了十年，到2007年，发现那家食品厂没有续展，他立马把自己父亲创的老字号抢注了回来。自从发现父亲的老字号被抢注以后，画宝刚的品牌意识逐步强烈，为了在众多烧鸡品牌中具有特色，独一无二的商标是必不可少的。经过反复思考，最终他在1994年委托一家机构申请了以自己的名字为商标进行注册。
“有了自己的品牌，就要使自己的产品也有独到之处。”这是画宝刚一直念念于心的事情。从那以后，画宝刚在正常经营自己的店铺之余，也在不断的研究怎样把烧鸡做的更好吃，更健康。市场的发展推动了画宝刚烧鸡的生产规模，2006年他向政府买地建厂，扩大了经营的规模，也逐渐研究出了自己的烧鸡“独特之处”。传统的道口烧鸡在制作过程中要采用涂抹蜂蜜再油炸的工艺着色，经过高温油炸以后，不仅会破坏一部分鸡肉的营养，不利于当代人的健康理念，油炸环节产生的油烟也不利于人类健康和环保。经过画宝刚的反复研究，终于发明了一种取代传统油炸的“非油炸”着色方法。“非油炸”着色后的烧鸡，不仅皮色鲜艳、绿色环保，更符合当代人们健康饮食的理念，一经推出，广受客户好评。“非油炸”的“画宝刚”牌烧鸡因为造型美观、五香浓郁、工艺独特，广受新老客户好评，目前在全国已经有三百多家加盟店。随着市场需求的逐步增加，计划投资2.5亿元，年加工1500万只画宝刚道口烧鸡扩建项目应运而生，计划2019年实现生产，真正做到了品牌推动发展、发展助力创新、创新带来成功。
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